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CERVEZAS ALHAMBRA presenta

El arte
de
Saborear
Sin Prisa

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Chema Madoz Chema Madoz

Descubre los comienzos de los Chefs de Cervezas Alhambra. Maestros y maestras de la cocina con los que compartimos la misma filosofía de vida y representan nuestros pilares de respeto por los orígenes, cuidado en la selección de la materia prima y creación contemporánea.

Paco
Morales

Paco Morales destaca como cocinero por su capacidad de innovación y su personalidad con las que ha acercado a nuestra época los aromas y los sabores más refinados de Al-Ándalus, recreándolos con maestría en clave contemporánea y de vanguardia.

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Eneko
Atxa

Eneko Atxa es un reconocido cocinero con 5 estrellas Michelín cuya trayectoria destaca por su creatividad y honestidad en la cocina. Su cocina crece y evoluciona, para dar paso a nuevas propuestas gastronómicas y proyectos, tanto a nivel nacional como internacional.

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Lucía
Freitas

Lucía Freitas tiene su restaurante A Tafona y LUME en Santiago de Compostela, donde diseña y cocina con alma cada uno de los platos de la carta. LUME se caracteriza por representar un nuevo concepto de cocina de barra gastronómica en la que cocinar sin etiquetas, “slow food a lume de carozo”.

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Nacho
Manzano

Nacho Manzano te dará la bienvenida en Casa Marcial, el lugar donde nació y creció y donde, años más tarde, cumplió su sueño de montar un restaurante junto a su hermana Esther. En sus fogones encontrarás recetas de sus abuelas, respeto por la naturaleza e ingredientes de productores locales.

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Jesús
Sánchez

Damos la bienvenida al rincón de nuestros Chefs a Jesús Sánchez, creador del restaurante Cenador de Amós, una antigua casona construida en el año 1756. La esencia de su propuesta gastronómica es transformar el producto en algo que sea cercano, distinguido y que evoque el entorno cantábrico.

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Cocina de Temporada

Nuestra manera de entender la gastronomía comienza por esperar a la naturaleza y no forzarla, saber que la materia prima también tiene unos tiempos que hay que respetar para poder disfrutarla.

  • Verano
  • Otoño
  • Invierno
  • Primavera
    • Nuestros chefs Alhambra

      Lucía Freitas, Paco Morales y Jesús Sánchez

    • Nuestros Chefs - Cervezas Alhambra

      Eneko Atxa y Nacho Manzano

    • Nuestros chefs Alhambra

      Eneko Atxa, Paco Morales y Nacho Manzano

    • Nuestros Chefs - Cervezas Alhambra

      Jesús Sánchez y Lucia Freitas

    • Nuestros chefs Alhambra

      Lucía Freitas, Paco Morales y Eneko Atxa

    • Nuestros chefs Alhambra

      Nacho Manzano y Jesús Sánchez

    • Nuestros chefs Alhambra

      Eneko Atxa y Nacho Manzano

Saborea los viajes

Cada rincón de nuestro país tiene una manera particular de entender la cocina, y
tomarse el tiempo necesario para conocer cada una de ellas es algo que nos encanta.

Santiago de Compostela

LA CORUÑA

  • DESAYUNO

    Jardines del hotel
    Costa Vella.

  • PASEO

    Calles del casco
    antiguo

  • APERITIVO

    Mercado de Abastos de
    la ciudad. Nave 5

  • COMIDA

    Restaurante Llume

  • VISITA

    Plaza del Obradoiro

Descubre la ruta completa

Cantabria

  • DESAYUNO

    El Hombre Pez

  • COMIDA

    Casa Navarro

  • MERIENDA

    Pastelería Marialuisa

  • CENA

    Cenador de Amós

Descubre la ruta completa

Córdoba

  • DESAYUNO

    Confitería Santa Emilia

  • APERITIVO

    Barra y mesa

  • COMIDA

    Bar de Paco Morales

  • CENA

    Noor

Descubre la ruta completa

Asturias

  • DESAYUNO

    El hórreo del Palacio de Rubianes

  • APERITIVO

    Restaurante Miradoriu

  • COMIDA

    Molín de Mingo

  • CENA

    Casa Marcial

Descubre la ruta completa

Bilbao

  • APERITIVO

    Bar Rotterdam

  • COMIDA

    Restaurante Garena

  • MERIENDA

    Taberna Atxarre

  • CENA

    Restaurante Azurmendi

Descubre la ruta completa

Viaje hasta el origen

Un viaje en busca de la inspiración de nuestros chefs a través de su pasado, sus secretos y todo aquello que de una u otra manera les han influido para elaborar sus creaciones.