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Gastronomía

Oda al disfrute: breve manual para degustar la vida en sus matices

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Vivir cada momento en su esencia, saborear cada instante y aprender de los Maestros del Tiempo. La magia de un viaje sin retorno a disfrutar sin prisa

Por Teresa Morales

Decía el escritor, poeta y filósofo estadounidense Henry David Thoreau que la felicidad es como una mariposa: cuanto más la persigues, más se escapa; pero si te centras en otras cosas, se posará sobre ti. 

Y tenía toda la razón. Los que amamos la vida a través de las pequeñas cosas, saboreando cada momento, lo sabemos bien. 

Al igual que los maestros cerveceros de Cervezas Alhambra, que siempre consiguen elaborar variedades únicas, fruto del cariño y la dedicación que surgen cuando detenemos el tiempo y ponemos atención (e intención) en lo que estamos haciendo. 

Es entonces cuando aparece la magia. Esa magia que es capaz de crear experiencias inolvidables. La gran protagonista de esta oda al disfrute. 


El placer que se encuentra en los detalles


Los primeros acordes de esa canción que te emociona, un domingo de terraceo buscando el sol, la mirada de tu mejor amigo mientras te cuenta una buena noticia, el aroma de jazmín que asoma tras una verja, probar un sabor nuevo en tu bar de siempre, esa planta que aprendiste a cuidar y que hoy te enamora…

maestros del tiempo cervezas alhambra

En todo lo que nos rodea, en todo lo que hacemos, hay detalles que esperan escondidos a ser descubiertos, para llenar de significado y emoción cada instante. Solo necesitamos darnos el tiempo necesario para encontrar la poesía de lo cotidiano. El encanto de lo corriente, con vocación de extraordinario. 

Como cuando degustamos una Alhambra Reserva 1925 y se revelan todos sus matices, obtenidos gracias a una técnica de fermentación lenta y la selección de un lúpulo muy particular, el Saaz, que le aporta sus notas terrosas y especiadas tan características. 

Y una vez más se confirma que el tiempo es el ingrediente clave

Hacer sin prisa: el secreto para disfrutar plenamente


cervezas alhambra sin prisa

Todo lo que merece la pena está hecho sin prisa. No solo porque se consigue un resultado excepcional, también porque al dejar el reloj a un lado y sumergirnos de lleno en un proceso de creación es cuando entendemos el verdadero alcance de la palabra disfrutar

Por eso hacer sin prisa forma parte de la filosofía de Cervezas Alhambra. Un secreto compartido, junto con el respeto por la materia prima, con los maestros artesanos que dominan en sus talleres uno de los artes más difíciles: el tiempo. 

El mismo tiempo que parece evaporarse cuando cocinamos para la familia, nos apuntamos a un taller de cerámica o aprendemos a tocar el piano. El que nos acompaña en silencio al pasear fotografiando nuestros portales favoritos o esa mañana que decidimos parar el mundo y pasar un buen rato leyendo tumbados en el césped de un parque. 

Ese tiempo que consigue que Alhambra Reserva 1925 sea tan especial. Una cerveza hecha sin prisa y de carácter intenso que mantiene su espíritu artesanal y nos invita a degustar cada instante, sorbo a sorbo. 

Los maestros artesanos que nos inspiran


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Las sensaciones que nos produce el encuentro con un objeto hecho a mano son muy difíciles de definir. Como si pudiéramos intuir de alguna forma todo el trabajo y amor que contiene y que se nos muestra en forma de joya, de azulejo o de guitarra. 

Tradición, autenticidad, innovación, sostenibilidad, calidad, belleza… son conceptos que nos vienen a la mente cuando pensamos en las obras de maestros artesanos como las del ceramista Ángel Vera, que elabora piezas exclusivas y funcionales desde hace más de tres décadas o la joyera Susana Cruz, que con sus diseños bucólicos, alocados y rompedores crea diminutas obras de arte. 

Andrés Gallardo y Marina Casal forman el estudio Andrésgallardo y son también joyeros artesanos que conquistan al mundo con sus preciosas obras centradas en la porcelana y la cerámica.

Mauricio Bellido pertenece a una saga de genuinos maestros luthiers que crean guitarras artesanales desde hace más de 50 años, apreciadas por genios como Tomatito, y los restauradores Ramón Rubio y Salvia Sanz mantienen vivo desde hace 25 años el conocimiento del uso del yeso como elemento decorativo, heredado de los artesanos nazaríes.

Todos ellos son nuestros maestros. Maestros del Tiempo que protagonizan la última campaña de Cervezas Alhambra, que nos inspiran y motivan para disfrutar de cada día con los cinco sentidos. En el fondo y en la forma. Con sus maravillosas obras y su forma de crearlas. Con esa pasión que una vez que se contagia, ya no te suelta.

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